Axel May
ist der Juniorwinzer der Steinmühle. Axel beendete als Diplomingenieur 2009 sein Weinbaustudium in Geisenheim und führt den Familienbetrieb als ambitioniertes Qualitätsweingut in der 11. Generation in die Zukunft. Seine Weinbaulehre machte er bei zwei rheinhessischen Top-Weingütern: Ökonomierat Joh. Geil I. Erben und Hirschhof Zimmer. Den Herbst 2007 erlebte er in den USA. An der Sonoma-Coast nutzte er die Chance hinter die Kulissen von "Flowers Vineyard & Winery" (www.flowerswinery.com), einem der führenden Pinot-Noir-Erzeuger der amerikanischen Westküste, zu blicken. Im Frühjahr 2009 und 2010 arbeitete er im neuseeländischen Weingut "Seresin Estate" (www.seresin.co.nz), welches Streng nach ökologischen bzw. biodynamischen Grundsätzen arbeitet und in puncto Qualität Maßstäbe setzt.